Si vous vous demandez quelles épices on peut mettre sur une pizza, vous n’êtes pas seul. Il existe plusieurs options populaires qui peuvent être saupoudrées sur le produit fini pour lui donner du goût. L’ail, par exemple, donne au plat une saveur légèrement piquante. Il peut également être utilisé sous forme de poudre pour ajouter de la complexité. Bien que le romarin ne soit pas une garniture traditionnelle, il peut être un excellent ajout à toute sauce ou garniture. Faites preuve d’imagination lorsque vous choisissez une combinaison d’herbes et d’épices à ajouter à votre pizza.
Quel est l’épice la plus utilisée sur les pizzas ?
L’ail est peut-être l’épice la plus couramment utilisée sur les pizzas, et elle est idéale pour parfumer la sauce. Son odeur aromatique forte ajoute une note savoureuse à la pizza et peut même être utilisée dans les garnitures végétariennes. Une autre épice populaire pour la pizza est le romarin, qui a une forte saveur de pin et une odeur boisée et piquante.
D’autres épices traditionnelles pour la pizza sont l’origan, le basilic, l’ail et la marjolaine. Ces saveurs se mélangent parfaitement pour épicer n’importe quelle pizza. Bien que ces épices soient courantes, il existe aussi des recettes secrètes pour l’assaisonnement des pizzas. Certaines personnes fabriquent leur propre assaisonnement, et d’autres en utilisent simplement une cuillère à soupe par grande tarte. Que vous aimiez votre pizza épicée ou nature, les épices de qualité peuvent faire la différence entre un repas délicieux et fade.
Comment assaisonner votre pizza ?
Outre les herbes et les épices, vous pouvez également utiliser des légumes et des fruits. Certains nécessitent une cuisson préalable, tandis que d’autres peuvent être ajoutés à la dernière minute. Les légumes secs peuvent être reconstitués en les faisant tremper dans de l’eau chaude. Veillez simplement à les rincer avant de les utiliser. Vous pouvez également remplacer des fruits ou de la viande. Par exemple, vous pouvez remplacer le pepperoni par de l’ananas ou du prosciutto. Certains types de viande conviennent à la pizza, notamment le poulet, le salami ou le poisson blanc.
Si vous recherchez une variété de saveurs, essayez de faire votre propre assaisonnement pour pizza. Ce mélange d’épices italiennes polyvalent peut également être utilisé sur les salades et les sandwichs au fromage grillé. Il rehausse également les pâtes. Vous pouvez l’utiliser comme un frottement ou l’ajouter à la sauce à spaghetti. Si vous avez un mélange d’épices à la maison, conservez-le dans un endroit sombre et frais. S’il est stocké correctement, il durera longtemps.
Les ingrédients traditionnels utilisés dans l’assaisonnement de la pizza sont l’ail, le poivre noir, le sel et l’origan. Cependant, vous pouvez également utiliser d’autres herbes pour épicer votre pizza. Une recette d’assaisonnement italien contient six herbes différentes, dont l’origan, le basilic, le thym, le romarin et la sauge, ainsi qu’une pincée d’ail en poudre.
Quel mélange d’épices utilisé pour assaisonner une pizza ?
L’assaisonnement pour pizza italienne peut être fabriqué à la maison. Ce mélange d’épices peut être utilisé pour assaisonner d’autres aliments et est similaire à l’assaisonnement sel et poivre du Kerala, qui apporte le goût des plats chinois à emporter dans votre propre cuisine. Il améliore également le goût de votre pizza faite maison ! Vous pouvez même ajouter ce mélange d’épices à d’autres plats que la pizza, comme la purée de pommes de terre, les pâtes ou tout autre plat.